Edgar Fonseca, editor
Con 25 mil piñas de tamales, entre ¢700 a ¢1.200, y a la espera de unos 15 mil asistentes, se realiza este fin de semana la Expo Tamal 2019, en el Centro de Eventos Pedregal en Belén. La feria empieza este viernes.
Participan cuatro fábricas tamaleras de Aserrí, Mi Familia, José Corrales, Santa Cecilia y Tamal Rico.
Además del tamal tradicional de cerdo, ofrecerán tamales de gallo pinto, atún, tres carnes y uno especial cuya base es arroz con leche, dijeron los organizadores.
El horario será de 9 a.m. a 9 p.m.y la entrada es gratuita. En el caso de los que lleguen en carro, el parqueo tendrá un costo de ¢4 mil por todo el tiempo que deseen permanecer y a las motocicletas se les cobrará ¢2.000.
El evento lo organiza la Asociación de Productores de Tamales de Aserrí (ASOTAMAL). Lo llevan a cabo en Pedregal porque cuenta con todas las comodidades para los visitantes y expositores, se informó.
El tamal más original
En la feria habrá otras comidas tradicionales como tortillas de queso, chorreadas, picadillos, así como otra variedad de comidas tipo turno, gourmet y caribeña, entre otros.
“El tamal más original”, será una competencia adicional en la que participarán 10 familias que deben inscribirse previamente y de manera gratuita en Facebook de la Expo Tamal. Este concurso se realizará el día domingo 1 de setiembre a partir de las 12 medio día, anunciaron los organizadores.
La idea es que las familias en sus casas, preparen un tamal original con ingredientes diferentes. Deberán traer para degustación cinco piñas el día del evento, habrá un grupo de jueces que calificarán varios aspectos de los tamales: presentación, calidad, textura, sabor y originalidad, informó Beltrán Monge del comité organizador.
También realizarán un concurso de baile el sábado a partir de las 6 pm y se llama “Moviendo el tamalito”.
Las parejas que se inscriban (no importa la edad) tendrán que bailar cinco géneros musicales (swing criollo, salsa, bachata, merengue y bolero). Las cuatro parejas que ganen, recibirán un premio en efectivo por parte de la organización.
